Beignes au four avec glaçage à la cannelle, à base de Truvia Mélange de Sucre de Canne

Ingrédients

BEIGNES

• 2 tasses (475 ml) de farine tout usage

• ¾ tasse (180 ml) de Truvia Mélange de Sucre de Canne

• 1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre à pâte

• 1⁄2 cuillère à café (3 ml) de sel

• 1⁄2 cuillère à café (5 ml) de cannelle moulue

• ¾ tasse (180 ml) de lait écrémé

• 1 œuf de calibre gros**

• 2 cuillères à café (30 ml) de beurre fondu non salé

• 1 cuillère à café (15 ml) d’extrait de vanille

GARNITURE

• 1⁄3 tasse (80 ml) de Truvia Mélange de Sucre de Canne

• 1⁄2 cuillère à café (3 ml) de cannelle moulue

• 1 cuillère à café (5 ml) de fécule

• 3 cuillères à soupe (45 ml) de lait écrémé

Directives

• 1.  

  Préchauffer le four à 175°C.

• 2.  

  Dans un grand bol, mélanger la farine, Truvia Mélange de Sucre de Canne, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.

• 3.  

  Dans un autre bol, fouetter le lait, l’œuf, le beurre fondu et l’extrait de vanille.

• 4.  

  Verser les ingrédients humides dans le bol contenant les ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène sans grumeaux.

• 5.  

  Verser la préparation au 2⁄3 d’un moule à beignes graissé.

• 6.  

  Cuire au four pendant 8 à 9 minutes.

• 7.  

  Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, démouler les beignes et les placer sur une grille pour les faire refroidir.

• 8.  

  Pendant ce temps, dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger Truvia Mélange de Sucre de Canne, la cannelle et la fécule. Réserver.

• 9.  

  Faire chauffer le lait pendant environ 30 secondes au micro-ondes.

• 10.  

  Verser lentement le lait chaud dans le petit bol avec les autres ingrédients de la garniture.

• 11.  

  Bien mélanger, faire chauffer le petit bol au micro-ondes pendant 30 secondes, puis sortir le bol avec précaution et remuer le contenu jusqu’à épaississement.

• 12.  

  Une fois les beignes refroidis, tremper le dessus dans la garniture.

• 13.  

  Replacer le beigne sur la grille et répéter l’opération avec les beignes restants.

• 14.  

  Conserver les beignes dans un contenant fermé hermétiquement.