Toggle navigation

Beignes au four avec glaçage à la cannelle, à base de Truvia Mélange de Sucre de Canne

Ne faites pas l’impasse sur ces beignes moelleux cuits au four, avec une délicieuse garniture à la cannelle à base de Truvia Mélange de Sucre de Canne. Cette recette contient 43 % moins de calories* et 77 % moins de sucre que la version n’utilisant que du sucre.

Serving icon

Portion

1 part (80 g)
Calories icon

Calories

170 calories

Ingrédients

BEIGNES

  • 2 tasses (475 ml) de farine tout usage
  • ¾ tasse (180 ml) de Truvia Mélange de Sucre de Canne
  • 1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre à pâte
  • 1⁄2 cuillère à café (3 ml) de sel
  • 1⁄2 cuillère à café (5 ml) de cannelle moulue
  • ¾ tasse (180 ml) de lait écrémé
  • 1 œuf de calibre gros**
  • 2 cuillères à café (30 ml) de beurre fondu non salé
  • 1 cuillère à café (15 ml) d’extrait de vanille

GARNITURE

  • 1⁄3 tasse (80 ml) de Truvia Mélange de Sucre de Canne
  • 1⁄2 cuillère à café (3 ml) de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café (5 ml) de fécule
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) de lait écrémé

Directions

  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, Truvia Mélange de Sucre de Canne, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
  3. Dans un autre bol, fouetter le lait, l’œuf, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
  4. Verser les ingrédients humides dans le bol contenant les ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène sans grumeaux.
  5. Verser la préparation au 2/3 d’un moule à beignes graissé.
  6. Cuire au four pendant 8 à 9 minutes.
  7. Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, démouler les beignes et les placer sur une grille pour les faire refroidir.
  8. Pendant ce temps, dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger Truvia Mélange de Sucre de Canne, la cannelle et la fécule. Réserver.
  9. Faire chauffer le lait pendant environ 30 secondes au micro-ondes.
  10. Verser lentement le lait chaud dans le petit bol avec les autres ingrédients de la garniture.
  11. Bien mélanger, faire chauffer le petit bol au micro-ondes pendant 30 secondes, puis sortir le bol avec précaution et remuer le contenu jusqu’à épaississement.
  12. Une fois les beignes refroidis, tremper le dessus dans la garniture.
  13. Replacer le beigne sur la grille et répéter l’opération avec les beignes restants.
  14. Conserver les beignes dans un contenant fermé hermétiquement.

* Chaque portion contient 170 calories et 10 grammes de sucre, par rapport à la version n’utilisant que du sucre qui contient 300 calories et 45 grammes de sucre par portion.

** N’oubliez pas de laver vos mains, ainsi que les ustensiles, le matériel et les surfaces de travail à l’eau chaude savonneuse avant et après tout contact avec des œufs crus.

Valeur nutritive par portion

Calories 170 calories
Cholesterol 25 mg
Sodium 430 mg
Glucides 41 g
Fibres alimentaires < 1 g
Sucres 12 g
Erythritol 10 g
Protéines 4 g
Vitamin D 0 % VQ
Calcium 8 % VQ
Iron 8 % VQ
Potassium 0 % VQ