Biscottis aux canneberges et pistaches avec Truvía®Mélange de Sucre de Canne Le rouge et le vert des canneberges et des pistaches donnent à ces délicieux biscottis un air décidément festif! Confectionnés avec du Truvía®Mélange de Sucre de Canne, ces biscottis présentent 14 % moins de calories* et 55 % moins de sucre* que leur version faite avec du sucre. Donne 2 douzaines de biscottis. Portion Une portion : 1 biscotti (31 g) Calories 120 Ingrédients 1⁄4 tasse d'huile d'olive légère1⁄4 tasse + 2 cuillères à soupe de Truvía® Pâtisserie2 cuillères à café d'extrait de vanille1⁄2 cuillère à café d'extrait d'amande2 œufs1 3⁄4 tasse de farine tout-usage1⁄4 cuillère à café de sel1 cuillère à café de levure chimique1⁄2 tasse de canneberges séchées1 1⁄2 tasse de pistaches Directions Préchauffer le four à 300 °F (150 °C)Dans un grand bol, mélanger l'huile et le Truvía® Pâtisserie.Ajouter les extraits de vanille et d'amande, puis battre le tout avec les œufs.Dans un autre bol, combiner la farine, le sel et la levure chimique. Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange d'œufs. Amalgamer les canneberges séchées et les noix à la main.Diviser la pâte en deux. Former deux rouleaux de 8 po x 4 po (20 cm x 10 cm) sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Mouiller les mains d'eau fraîche pour faciliter la manipulation de la pâte.Cuire 35 minutes, ou jusqu'à ce que les rouleaux soient légèrement brunis. Retirer du four, et laisser refroidir environ 10 minutes. Réduire le four à 275 °F (135 °C).Couper les rouleaux en tranches de 1⁄2 po (1,25cm) d'épaisseur à l'aide d'un couteau à pizza, puis les déposer sur le côté sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Cuire environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que les biscottis soient secs; laisser refroidir. *Ces biscottis ont 120 calories et 4 g de sucre par portion, comparés à leur version faite avec du sucre qui a 140 calories et 9 g de sucre par portion. Valeur nutritive par portion Calories 120 Lipides 6g Saturated Fat 1g Trans Fat 0g Cholesterol 20mg Sodium 40mg Glucides 15g Fibres alimentaires 1g Sucres 4g Erythritol 2g Protéines 3g Vitamin A 0 % VQ Vitamin C 0 % VQ Calcium 2 % VQ Iron 4 % VQ
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