Recette de muffins aux bleuets Pour démarrer la journée du bon pied! Cette délicieuse recette de muffin originale à teneur réduite en sucre trouve sa douceur grâce à l’édulcorant cristallisé tout usage Sweet Complete® de Truvia. Elle contient en effet 26 % moins de calories* et 89 % moins de sucre* que sa version entièrement sucrée. Cette recette donne 12 muffins. Portion 1 muffin (52 g) Calories 140 Calories Ingrédients 1 tasse (240 ml) d’édulcorant cristallisé tout usage Truvía® Sweet Complete1 ½ tasse (350 ml) de farine tout usage1 cuillère à soupe (15 ml) de poudre à pâte1⁄4 de cuillère à thé (2 ml) de sel1⁄3 de tasse (80 ml) d’huile de canola1 œuf**1 tasse (240 ml) de lait écrémé½ cuillère à thé (3 ml) d’extrait de vanille¾ de tasse (180 ml) de bleuets frais ou surgelés** N’oubliez pas de laver vos mains, ainsi que les ustensiles, le matériel et les surfaces de travail à l’eau chaude savonneuse avant et après tout contact avec des œufs crus. Directions Réunir tous les ingrédients, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).Combiner la farine, la poudre à pâte, l’édulcorant tout usage Sweet Complete de Truvía® et le sel dans un bol de taille moyenne.Combiner le lait, l’œuf, l’huile et la vanille dans un grand bol. Bien mélanger le tout.Ajouter la préparation d’ingrédients secs à la préparation d’ingrédients liquides. Bien mélanger le tout. Ne pas mélanger trop longtemps.Incorporer les bleuets.Répartir la pâte dans des moules à muffins en papier.Faire cuire pendant 22 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus de chaque muffin ait légèrement bruni. * Chaque muffin contient 140 calories et 2 grammes de sucre, par rapport à la version n’utilisant que du sucre qui contient, quant à elle, 190 calories et 19 grammes de sucre par portion. L’édulcorant cristallisé tout usage Sweet Complete® de Truvia contient de la fibre de racine de chicorée. Cette recette contient 4 grammes de fibres alimentaires par portion. Valeur nutritive par portion Calories 140 Calories Lipides 7g Saturated Fat 1g Trans Fat 0g Cholesterol 15mg Sodium 260mg Glucides 29g Fibres alimentaires 4g Sucres 2g Erythritol 11g Protéines 3g Vitamin D 0% DV Calcium 4% DV Iron 6% DV Potassium 0% DV
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