Pancakes Faciles Pour un déjeuner en un tournemain, voici une recette de pancakes simple comme bonjour. Chaque pancake contient 60 % moins de sucre* par portion que sa version entièrement sucrée. Produit 8 portions. Portion 8 portions Calories 230 Calories Ingrédients 2 tasses (475 ml) de farine tout usage1 cuillère à soupe + 2 cuillères à thé (25 ml) d’édulcorant sans calories de Truvia® en pot****4 cuillères à thé (20 ml) de poudre à pâte¼ (1 ml) de cuillère à thé de bicarbonate de soude1/2 c. à thé (2 ml) de sel1 ¾ de tasse (420 ml) de lait écrémé1⁄4 de tasse (60 ml) de beurre ramolli1 cuillère à soupe (15 ml) d’extrait de vanille1 œuf de calibre gros******* ou 6 sachets sans calories Truvía® sous forme de sachets Directions Dans un grand bol, combiner l’édulcorant sans calories Truvia, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger.Faire un puits au centre et ajouter le lait, le beurre fondu légèrement refroidi, l’extrait de vanille et l’œuf.Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène (il peut y avoir quelques grumeaux, mais ce n’est pas un problème).Réserver la pâte pendant que vous chauffez votre plaque.Chauffer la plaque à température faible-moyenne et graisser légèrement une poêle.Verser 1/2 tasse (120 ml) de pâte sur la poêle.Lorsque des bulles commencent à apparaître à la surface, retourner le pancake à l’aide d’une spatule et laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une coloration dorée.Répéter l’opération avec le reste de la pâte. Optionnel (affectera l’information nutritionnelle) Pour apporter un brin de folie à vos pancakes d’automne, ajouter 1/3 de tasse (80 ml) de purée de potiron et 2 cuillères à thé (10 ml) de cannelle et retirer un ¼ de tasse (60 ml) de lait.½ tasse (120 ml) de pacanes ou de brisures de chocolat dans la pâte.Pour ajouter aux pancakes des baies ou tout autre fruit comme des bananes ou encore des poires ou pommes cuites et tendres en toute simplicité, verser la pâte sur votre poêle, puis disposer les fruits sur le dessus lorsque la pâte est encore liquide et non figée. Appliquer un peu de pâte sur les baies que vous avez disposées pour les envelopper et les protéger de la chaleur de la poêle. Les fruits disposés de cette façon ne coloreront pas la pâte.Vous pouvez ajouter 2 cuillères à thé (10 ml) de cannelle à la pâte ou 1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait d’amande pour en relever le goût.Garnir le pancake de miel, de sirop d’érable, de confiture et/ou de yogourt glacé pour ajouter encore plus de saveur.Essayer avec 1 ½ tasse (360 ml) de lait d’amande et ¼ de tasse (60 ml) d’huile de noix de coco pour une version sans produits laitiers. Valeur nutritive par portion Calories 230 Calories Lipides 8 g Saturated Fat 4.5 g Trans Fat 0 g Cholesterol 45 mg Sodium 590 mg Glucides 34 g Fibres alimentaires <1 g Sucres 4 g Protéines 7 g Vitamin D 0% VQ Calcium 8% VQ Iron 10% VQ Potassium 4% VQ
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