Recette du cocktail Harvest Punch

Ingrédients

Sirop d’automne à base de fruit des moines de Truvia

• 1 tasse (240 ml) d’édulcorant cristallisé à base de fruit des moines Sweet Complete de Truvia

• 4 tasses (950 ml) d’eau

• 2 pommes lavées et découpées en tranches très fines; veiller à bien retirer les pépins

• 1 orange lavée et découpée en tranches très fines

• 2 c. à table (30 ml) de racine de gingembre râpée (lavée et épluchée

• 8 bâtons de cannelle

Cocktail

• 2 ½ tasses (600 ml) de sirop d’automne cristallisé à base de fruit des moines Sweet Complete de Truvia, réfrigéré

• 1 bouteille (750 ml) de prosecco, réfrigérée

• ¾ de tasse (180 ml) de vodka, réfrigérée

• 1 ½ tasse (350 ml) d’eau gazeuse, réfrigérée

• 1 pomme lavée et découpée en tranches; veiller à bien retirer les pépins (pour le dressage)

• 1 orange lavée et découpée en tranches (pour la garniture)

• Bâtons de cannelle (pour la garniture)

Bord du verre

• 1⁄4 de tasse (60 ml) d’édulcorant cristallisé à base de fruit des moines Sweet Complete de Truvia

• 1 c. à table (15 ml) de cannelle

• Rondelle d’orange

Directives

Sirop d’automne

• 1.  

  Ajouter tous les ingrédients du sirop d’automne dans une grande casserole.

• 2.  

  Amener le tout à ébullition. Faites frémir pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

• 3.  

  Baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.

• 4.  

  Écraser les ingrédients dans la casserole.

• 5.  

  Les passer au tamis dans une grande tasse/un grand bol (vous devriez obtenir entre 2 ½ et 3 tasses (600 ml - 700 ml)).

• 6.  

  Réserver et laisser refroidir (si vous n’obtenez pas 2 ½ tasses, soit 600 ml, rajouter un peu d’eau afin d’atteindre 2 ½ tasses (600 ml)).

Cocktail

• 7.  

  Dans un grand bol à punch, ajouter les glaçons.

• 8.  

  Verser le sirop d’automne à base de fruit des moines de Truvia®, le prosecco, la vodka et l’eau gazeuse.

• 9.  

  Ajouter les pommes, les oranges et les bâtons de cannelle.

Revêtement du bord du verre

• 10.  

  Mélanger l’édulcorant cristallisé à base de fruit des moines Sweet Complete de Truvia et la cannelle dans un petit bol (adapté au verre que vous avez choisi).

• 11.  

  À l’aide de la rondelle d’orange, mouiller le bord des verres, puis les tremper dans le mélange de cannelle, en les tournant pour les enduire de celui-ci. Servir le punch dans les verres enduits du mélange.