Caramel Brulee Edit

Latte au caramel brûlé

Avec Truvia®, une gorgée de latte et c’est parti! Ce latte au caramel brûlé préparé avec l’édulcorant à base de stévia de Truvia® est sur le point de faire regretter à n’importe quelle tâche de s’être jamais ajoutée à votre liste. Cette boisson contient 46 % moins de calories* et 100 % moins de sucre* par portion que la version sucrée régulière. Donne 1 portion.

* Cette boisson contient 80 calories et 0,25 gramme de sucre par portion comparativement à la version préparée avec du sucre ordinaire qui contient 150 calories et 17 grammes de sucre par portion.

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Temps de préparation

5 minutes
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Temps de cuisson

10 minutes
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Portion

1 portion de 12 oz (350 ml) 
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Calories

80

Ingrédients

Pour le lait au caramel brûlé

Pour le latte

  • ½ tasse (120 ml) de lait au caramel brûlé

  • 8 oz (240 ml) de café chaud

  • 2 c. à soupe (30 ml) de crème fouettée

  • Une pincée de morceaux de caramel anglais

Directives

Pour préparer le lait au caramel brûlé :
  • 1.

    Ajouter le beurre et l’édulcorant à base de stévia de Truvia® dans une petite casserole sur un feu moyen-vif.

  • 2.

    Chauffer pendant 2 minutes, en remuant continuellement jusqu’à l’obtention d’une sauce de couleur dorée.

  • 3.

    Retirer du feu et ajouter graduellement ½ tasse de lait (* attention, la sauce moussera).

  • 4.

    Remettre sur le feu et porter à ébullition en remuant de temps en temps.

  • 5.

    Laisser bouillir le mélange de 2 à 3 minutes, puis le retirer du feu.

  • 6.

    Utiliser immédiatement ou verser dans un récipient à l’épreuve de la chaleur, laisser refroidir à température ambiante, couvrir et réfrigérer.

Pour le latte (donne une portion de 12 oz [350 ml])
  • 7.

    Si le mélange est froid, remuer et ajouter votre lait aromatisé dans un verre allant au micro-ondes, puis réchauffer au micro-ondes pendant 1 minute.

  • 8.

    Infuser votre café ou votre expresso et le verser dans une grande tasse à café.

  • 9.

    Fouetter le lait au caramel brûlé chaud dans votre café chaud.

  • 10.

    Garnir de crème fouettée et de morceaux de caramel anglais, puis savourer*!

* Attention, liquide chaud

Valeur nutritive par portion

Lipides 7g
Lipides saturés 3,5g
Acides gras trans 0g
Cholestérol 15mg
Sodium 130mg
Glucides totaux  10g
Fibres alimentaires 0g
Surcres 0g
dont 0g de sucres ajoutés
Érythritol 7g
Protéines 2g
Vitamine  D 6% VQ
Calcium 20% VQ
Fer 2% VQ
Potassium 0% VQ
Latte au caramel brûlé

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Portion: 1 portion de 12 oz (350 ml) 
Calories: 80

Ingrédients

Pour le lait au caramel brûlé

Pour le latte

  • ½ tasse (120 ml) de lait au caramel brûlé

  • 8 oz (240 ml) de café chaud

  • 2 c. à soupe (30 ml) de crème fouettée

  • Une pincée de morceaux de caramel anglais

Directives

Pour préparer le lait au caramel brûlé :
  • 1.  

    Ajouter le beurre et l’édulcorant à base de stévia de Truvia® dans une petite casserole sur un feu moyen-vif.

  • 2.  

    Chauffer pendant 2 minutes, en remuant continuellement jusqu’à l’obtention d’une sauce de couleur dorée.

  • 3.  

    Retirer du feu et ajouter graduellement ½ tasse de lait (* attention, la sauce moussera).

  • 4.  

    Remettre sur le feu et porter à ébullition en remuant de temps en temps.

  • 5.  

    Laisser bouillir le mélange de 2 à 3 minutes, puis le retirer du feu.

  • 6.  

    Utiliser immédiatement ou verser dans un récipient à l’épreuve de la chaleur, laisser refroidir à température ambiante, couvrir et réfrigérer.

Pour le latte (donne une portion de 12 oz [350 ml])
  • 7.  

    Si le mélange est froid, remuer et ajouter votre lait aromatisé dans un verre allant au micro-ondes, puis réchauffer au micro-ondes pendant 1 minute.

  • 8.  

    Infuser votre café ou votre expresso et le verser dans une grande tasse à café.

  • 9.  

    Fouetter le lait au caramel brûlé chaud dans votre café chaud.

  • 10.  

    Garnir de crème fouettée et de morceaux de caramel anglais, puis savourer*!