Sauce barbecue façon Kansas City avec l'édulcorant sans calorie Truvía^®

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe (30 ml) d'oignon finement haché

• 1 gousse d'ail finement haché

• 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre

• 1 tasse (240 ml) de ketchup

• 1 tasse (240 ml) de sauce tomate.

• 1⁄2 tasse (120 ml) d'édulcorant sans calories Truvia en pot*

• 1⁄2 tasse (120 ml) de vinaigre de vin rouge

• 1⁄4 tasse (60 ml) de mélasses

• 1⁄2 cuillère à café (2,5 ml) de piment en poudre

• 1 cuillère à café (5 ml) de paprika

• 1⁄2 cuillère à café (2,5 ml) de sel

• 1⁄2 cuillère à café (2,5 ml) de poivre noir

• 1⁄8 cuillère à café (0,625 ml) de cannelle

• 1⁄2 cuillère à café (2,5 ml) de poivre de Cayenne en poudre

• 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire

• 2 cuillères à café (10 ml) de fumée liquide (facultatif)

• *ou 27 sachets d'édulcorant sans caloris Truvía^®

Variantes

• Remplacer le vinaigre de vin rouge avec une variante, par exemple du cidre de pomme.

• Pour une variante plus épicée, ajouter vos poivres ou piments moulus préférés.