Sliders de poulet barbecue sucrés et épicés Game Day

Prep Time: 60 minutes
Cook Time: 60 minutes
Portion: ~3 oz (94 g) de poulet à la sauce BBQ
Calories: 70

3 c. à thé (15 ml) d’édulcorant brun en pot sans calories à base de feuille de stévia de Truvia
1 tasse (240 ml) d’eau
1 tasse (240 ml) d’ananas écrasé
6 oz (180 ml) de purée de tomate
5 c. à table (75 ml) de cassonade
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme
1 c. à table (15 ml) de poudre d’ail
1 c. à thé (5 ml) de sel
2 c. à table (30 ml) de poudre à saveur de fumée d’hickory
½ c. à thé (2,5 ml) de piment de Cayenne
1 c. à thé (5 ml) de sauce habanero
1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire
1 ½ lb de poulet (3 poitrines de poulet sans peau)

1.
Déposer le tout, à l’exception du poulet, dans un autocuiseur ou une mijoteuse.
2.
Mélanger au fouet pour créer la sauce.
3.
Ajouter le poulet, enduire tous les côtés du poulet de sauce.
4.
Faire cuire pendant 30 minutes dans l’autocuiseur ou pendant 2 à 2,5 heures dans une mijoteuse ou jusqu’à ce que le poulet se détache facilement avec une fourchette.
5.
Une fois la cuisson terminée, détacher le poulet à l’aide de deux fourchettes.
6.
Continuer à chauffer pendant 30 minutes supplémentaires à feux doux ou moyen. Cela permettra à la sauce de pénétrer dans la viande.
7.
Vérifier que la température du four est de 165 °F.
8.
Servir sur des petits pains à burger, mettre le reste au réfrigérateur. (les valeurs nutritionnelles indiquées n’incluent pas le petit pain à burger)

Recettes semblables