Chocolat chaud exotique

Chocolat chaud exotique avec l'édulcorant sans calorie Truvía^®

Portion: 3 portions (180 ml / 6 oz)
Calories: 150 calories

2 tasses de lait écrémé
1 cuillère à soupe + 2 1⁄4 cuillères à café d'édulcorant sans calorie Truvía^® en poudre*
2 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre
1⁄8 cuillère à café de cannelle
1⁄8 cuillère à café de poivre de Cayenne
1⁄2 gousse de vanille
1⁄3 tasse de cacao en poudre non sucré moulu
3 anis étoilés
une pincée de sel
3 bâtons de cannelle (facultatif, pour la garniture)
*ou 6 sachets d'édulcorant sans caloris Truvía^®

1.
Dans une petite casserole, combiner l'édulcorant Truvía^®, le cacao en poudre, la cannelle, l'anis étoilé, le sel et le poivre de Cayenne.
2.
Couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines noires de la gousse avec le dos d'un couteau et ajouter dans la casserole.
3.
Ajouter le lait en fouettant. Placer la casserole sur la cuisinière à feu moyen. Fouetter fréquemment afin que rien ne se dépose au fond de la casserole et ne brûle. Une fois le mélange porté à ébullition, retirer la casserole du feu.
4.
Ajouter les copeaux de chocolat et mélanger au fouet jusqu'à ce qu'ils fondent.
5.
Verser le chocolat chaud dans les tasses. Garnir avec un bâton de cannelle et servir immédiatement.

Chocolat chaud exotique avec l'édulcorant sans calorie Truvía®