Muffins aux oranges et canneberges avec Truvía^®Mélange de Sucre de Canne

Directives

• 1.

  Préchauffer le four à 375 ^°F.

• 2.

  Préparer le moule à muffins en huilant les moules ou en les recouvrant de papier sulfurisé.

• 3.

  Dans un grand bol, ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Mélanger avec une fourchette.

• 4.

  Dans un autre bol, mélanger au fouet le beurre, le Truvía^® Pâtisserie, le zeste et le jus d'orange, les œufs, la vanille et le lait

• 5.

  Remuer le mélange humide dans le mélange de farine jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

• 6.

  Ajouter les canneberges hachées.

• 7.

  Remplir chaque compartiment à muffin aux 3⁄4 environ.

• 8.

  Cuire jusqu'à obtenir une couleur dorée et qu'un cure-dent inséré au milieu ressorte propre (2 à 25 minutes).

• 9.

  Laisser refroidir les muffins dans leur moule pendant 5 minutes, puis le placer sur une grille et laisser refroidir complètement.