Beignets chocolat avec l’édulcorant sans calorie Truvía®

Ingrédients

BEIGNETS

• 1 1⁄4 tasses de Moist Deluxe Moelleux (Duncan Hines)

• 1⁄2 tasse de la purée de citrouille en conserve (non pas de la garniture pour tarte)

• 1⁄4 tasse de blancs d’œufs ou de substitut d’œufs liquide (sans gras)

GARNITURE

• 1⁄3 tasse d’édulcorant sans calorie Truvía^® en poudre

• 1 cuillère à café de fécule de maïs

• 1 cuillère à soupe de beurre fouetté allégé ou de margarine allégée

• 1⁄4 cuillère à café d’extrait de vanille

• 1 goutte de colorant alimentaire rose

• 1 cuillère à soupe de sucres décoratifs arc-en-ciel

Directives

• 1.  

  Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser les 6 cavités d’un moule à beignets avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

• 2.  

  Dans un grand bol, mélanger le Moist Deluxe Moelleux pour gâteaux, la purée de citrouille, les blancs d’œufs, l’eau jusqu’à obtenir une mélange lisse et homogène. Répartir uniformément la pâte dans le moule à beignets. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un beigne en ressorte propre, approximativement 12 minutes.

• 3.  

  Pendant ce temps, placer une grille au-dessus d’une feuille de papier parchemin. Laisser les beignets refroidir complètement, d’abord 10 minutes dans les moules puis 15 minutes sur la grille.

• 4.  

  Dans un bol pouvant allant aux micro-ondes (plus grand que le bol utilisé pour les beignets), fouetté l’édulcorant avec la fécule de maïs.

• 5.  

  Verser 2 cuillères à soupe d’eau dans un petit bol pouvant aller aux micro-ondes. Ajouter le beurre, l’extrait de vanille, et le colorant alimentaire. Placer aux micro-ondes pendant 20 secondes, ou jusqu’à l’eau soit chaude et que le beurre ait fondu. Bien mélanger, et incorporer ce mélange au mélange d’édulcorant Truvia®. Fouetter vigoureusement jusqu’à obtenir un mélange complétement lisse et uniforme.

• 6.  

  Placer aux micro-ondes pendant 1 minute 20 secondes, ou jusqu’à ce que le mélange pétille. Laisser refroidir un peu.

• 7.  

  Un par un, trempez le haut des beignets dans la garniture pour couvrir la moitié supérieure. Replacer les beignets sur la grille et saupoudrer de sucres décoratifs arc-en-ciel puis laisser poser.