Fondant au chocolat blanc et gruau avec l'édulcorant sans calorie Truvía^®

Ingrédients

• 1⁄2 tasse de beurre coupé en morceaux

• 3 oz (85 g) de chocolat amer coupé en tout petits

• 3 oz (85 g) de chocolat blanc coupé en tout petits morceaux

• 3⁄4 tasse de grau

• 1⁄4 tasse de farine tout-usage

• 1 cuillère à soupe de cannelle

• 1 cuillère à café d'essence de vanille

• 3 œufs séparés

• 1⁄2 tasse d'édulcorant sans calorie Truvía^® en poudre*

• *ou 28 sachets d'édulcorant sans calorie Truvía^®

Directives

• 1.  

  Préchauffer votre four à 425 ^°F (220 ^°C).

• 2.  

  Beurrer généreusement l'intérieur de quatre ramequins (taille 1 tasse chacun).

• 3.  

  Porter 3 tasses d'eau à ébullition. Placer un bol métallique dans l'eau bouillante pour servir de bain-marie. Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat dans le bain-marie et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajouter le gruau, la vanille et la cannelle.

• 4.  

  Dans un autre bol, fouetter les blancs d'œufs et l'édulcorant Truvía^® sans calorie avec un mélangeur électrique jusqu'à obtenir la formation de pointes moyennes. Ne pas sur-mélanger.

• 5.  

  Incorporer délicatement le chocolat et les blancs d'œufs, puis verser la préparation dans les ramequins.

• 6.  

  Cuire pendant environ 12 à 14 minutes (le milieu devrait encore sembler humide).

• 7.  

  Détacher délicatement chaque gâteau de son ramequin en glissant un couteau autour du bord intérieur. Laisser les gâteaux refroidir. Renverser chaque gâteau sur une assiette de service.

SUGGESTION POUR SERVIR : GARNIR AVEC DE LA CRÈME FRAÎCHE ET DES FRUITS.